Lunch i Lanthandeln!

I lördags, då solen sken alldeles perfekt åkte vi efter barnens tidiga fotbollsmatch på liten biltur.
Vi styrde radarn inåt landet för att äta lunch/brunch vid Lanthandeln i Torna Hällestad.
Ordet Lanthandel får mig att bli glad och butiken med tillhörande café var just så där lantlig och inbjudande som jag föreställt mig. Inte en endaste ledig plats på parkeringsplatsen, roligt att så många hittat hit. Vårsolen får oss absolut att vilja se oss omkring och åka ut för att uppleva trevligheter, eller hur?!.
Vid entrén var doften av nygräddade våfflor välkomnande till barnens glädje. själv plockade jag åt mig av godsakerna shitaakepastej, gubbröra, kycklingkorvar, den goda vitkålsalladen mm.
Yees- i like!
Prima gott & vällagat! Det är verkligen skillnad på korv & korv och köttbulle & köttbulle!
Den krispiga vitkållsalladen var både väldigt god och dekorativ med olika sorts färgglada blad.
Lyckorus.... och mitt hopplock av buffén!
Skön stämning och härligt opretensiöst!
Mätt & belåten botaniserade jag i Lanthandeln, allt annat än vad vi är vana vid i dagens enorma stormarknader. Utvalda livsmedel med härlig charkdisk och nybakade bröd från bagaren i källaren.
Återvänder gärna till Lanthandel i Torna Hällestad för att äta god lunch igen! Promenaden runt denna pittoreska by känns obligatorisk och med spontanbesök hos en kompis som bor ett stenkast från Lanthandeln utgjorde detta en härlig start för en bra helg med firande av familjefödelsedagar och skönt utehäng!
Kram Louise by Lisa på landet

På tur till Hörte!

Det är som vi alla vet inte alltid solsken om sommarlovet! De dagar då regnet faller, vinden är påtaglig och man är sugen på något extra gott, då är det perfekt tillfälle att ge sig ut på tur till ett trevligt hak med gemytlig känsla och godsaker på menyn. Just så var det häromdagen så vi bestämde oss för att åka en tur kring Söderslätt med vindrutetorkaren på högvarv.
Efter en stunds biltur längs Sveriges sydligaste kust kom vi till lilla samhället Hörte och Hörte Brygga
Här stannade vi en lång eftermiddagsstund och åt oss mätta och belåtna på närodlat & lokalproducerat!
Det första man ser då Hörte Brygga´s kök entras är tilltalande skålar med spännande innehåll, fat och glasburkar med röror, kakor, blommor från vägkanten- nyfikenheten väcks till liv!
Älskar de små skålarna med hackade smaksättningar till kvällens utegrillade rätter!
Här stod vi under vindseglet och spanade ut över havets skådespel, en djärv surfare var den ende som vågat sig ut till havs! Längtan till en värmande brasa kändes påtaglig!
Vi vuxna valde rätten "Sugen" serverad i korg; bönpesto, hemgjord aioli, traktens ostar och charketurier, surdegsbröd och syrlig skånsk äppelmust. Barnen valde frasig maräng med lättvispad grädde och rabarberkompott- tumman upp var vårat gemensamma betyg!
Ett årligt besök på Hörte Brygga hör sommaren till oavsett om solen strålar eller regnet öser!
 
Kram Louise by Lisa på landet
 

Kryddvandring på Rosengård!

En alldeles strålande fredagseftermiddag i augusti var jag med på något jag länge längtat efter, Kryddvandring vid Rosengård. En smakupplevelse med spännande provsmakningar, givande människomöten och tänkvärda ord berättat för oss.
Den typiska bilden av ett Rosengård fyllt av problem fick här ett nytt ansikte. Vi gavs inblick i den fantastiska matrikedom som finns här, stora grönområden och prunkande kolonilotter.
Här lever 150 olika nationaliteter och de är totalt ca 20.000 personer som lever i denna delen av Malmö.
Vi var en grupp på 8 personer som guidades genom stadsdelen av levnadsglada Samah från Libanon!
Första matstoppet, på Falafel nr 1- mer eller mindre kryddstarka kryddblandningar, användbara för såväl, grytor, som till gryträtter, såser och marinader, eller att doppa i olivolja med en bit pitabröd- mums! Finns att köpa vid välsorterade matbutiker. Min favorit var kryddblandningen Kafta Masala med mycket koriander, cayennepeppar, ingefära, kummin och kardemumma.
En fantastisk lunchbricka med riktig tabbouleh, himmelsk falafel med hemligt recept, grillad aubergine och saftiga spenatpiroger- vilken lunch det blev! Att dricka till maten fick vi sval Ayran, en populär mellanösterndryck som består av yoghurt, vatten och salt. Här hade jag föredragit en kopp mynta-te framför Ayran, men det var spännande att få prova drycken jag hört mycket om.
Efter en liten promenad kom vi till ett antal kolonilotter där äldre människor odlade grönsaker, örter, blommor och blandat grönt. Hit får vem som helst komma och köpa det som odlas för en väldigt liten peng.
Vilken omsorg det växande ges här! 
Här står jag i hjärtat av koloniområdet och beundrar det som växer. De som arbetar här hade jag tyvärr svårt att förstå, men Samah fick agera tolk!
Helt otrolig vattenkrasse fick jag med mig hem, krispig och fräsch, att toppa morgonsmörgåsen med!
"Lite" pepparmynta som smaksättning i te och sallader fick också följa med i påsen..
Efter att ha botaniserat i ett av Rosengårds grönområde gick vi mot "bokalerna" som är handelsgatan i Rosengård. Här finns en rad butiker såsom fruktaffär, köttbutik, bageri, kryddmarknad etc vars butiksutrymme sammanbyggts med bostadsdelen så att butiksägaren faktiskt kan vara hemma i sitt hem och samtidigt driva butik- klokt sätt att uppmuntra kvinnor att driva affär och bli sysselsatta i arbetslivet och samtidigt vara hemma och ta hand om familjen.
Flera av de jag mötte den här eftermiddagen var så tacksamma att få vara i Sverige och trivdes jättebra vid Rosengård..
Emellanåt är det givande att gå utanför sin "comfort zone" och skaffa sig egna uppfattningar om saker och ting. Helt klart skall jag snart återkomma till Rosengård för att inhandla ännu mer bulgur, gula russin, lagerblad, granatäpple, färska pistagenötter och spiskummin, men först måste mitt införskaffade skafferi, inköpt efter kryddvandringen ätas upp.
Goda orientaliska recept kommer att delges inom kort!
 
Kram Louise by Lisa på landet
 
 
 
Visa fler inlägg