Kladdig brownieruta med frötopping!

Snart är det heeelg- det är en fin känsla som börjar infinna sig efter lunchen om fredagen, eller hur?!
2 dagars avbrott från vardagens inrutade program är efterlängtat, inte minst nu, då våren och utesäsongen på riktigt bjuder in till smygstart med trädgårdsfix, snödroppe&krokusplock och planering kring sommarens små projekt i trädgården.
Vad är väl mer njutbart än att ta en arbetspaus i en solig glänta i lä och mumsa en kakbit och en kopp thé- helt klart hemmalyx i mina ögon.
Bakade nyligen denna kladdiga Brownie med chokladkräm och frötopping uppå. Ingen "smal-kaka" förstås men...
Servera i rutor och njut- syndigt god!
BROWNIE I RUTOR MED CHOKLADKRÄM & FRÖTOPPING 
ca 25 bitar
 
BROWNIE
200 gram smör
4 dl strösocker
3 dl kakao
1 tsk vaniljpulver
1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
5 ägg
 
CHOKLADKRÄM
175 gram choklad (ljus el mörk) i bitar
5 msk kakao
2 dl florsocker
150 gram smör, rumstempererat
sesamfrö/pumpakärnor
 
TILLBEHÖR
Vispad grädde
Jordgubbar
 
GÖR SÅ HÄR
  • Sätt ugnen på 150 grader.
  • Smält smör tillsammans med strösocker i en kastrull. Blanda ihop övriga torra ingredienser. 
  • Tillsätt smör & sockersmeten i de torra ingredienserna och blanda varsamt & väl.
  • Tillsätt äggen och rör om till en jämn och fin smet.
  • Häll smeten på smort bakplåtspapper (för säkerhets skull) i rektangulär form, ca 25 X 30 cm.
  • Grädda kakan i mitten av ugnen ca 2o minuter, olika tid beroende på ugn men den skall hellre kännas lös än fast då den tas ut. Låt svalna- kan med fördel bakas dagen innan servering.
  • Smält chokladen i vattenbad tillsammans med kakao. Vänd ner florsocker och smör i den smälta chokladen och rör om till en jämn smet. 
  • Bred ut den fluffiga chokladkrämen på den avsvalnade kakan strö sesamfrö och pumpakärnor uppå innan servering.
  • En klick grädde och en jordgubbe förhöjer smaken ytterligare.
Visst är det fantastiskt att träd och buskar äntligen fått lite knoppar på sig, åtminstone här nere i södern;)
Damma av sekatören, på med solbrillorna och ge dig ut för att spana- välj ut några fina grenar att plocka med in, ge dem generöst med vatten i en vas och våren blir än mer påtaglig även inomhus.
Trevlig helg allesammans!
Kram Louise by Lisa på landet
 
 
#1 - - Caroline:

Så gott. :)

#2 - - GoForFit:

Ser riktigt god och perfekt kladdig ut! :))

#3 - - Tifanny :

Jag har längtat efter den här receptet❤Mums