Smakrik lasagne!

Häromdagen fick jag tag i fin lammfärs hos kötthandlaren.
Det var längesedan vi åt lasagne och än längre sedan lammfärslasagne. Lamm och gorgonzola- tillsammans med Provence-kryddor- är en hett tips, jag vågar nog påstå, till såväl vardag som fest!!
Att byta ut den klassiska béchamelsåsen med krossade tomater ger en fräschare och minst lika god lasagne.
Det fina med lasagne är att det är en av alla dessa rätter som är praktiska att förbereda långt i förväg.
Satsen är ganska så liten men går fint att dubblera och triplera för de större sällskapen!
LAMMFÄRSLASAGNE med GORGONZOLA
4 portioner
 
1 gul lök, finhackad
2 msk rapsolja
3 vitlöksklyftor, finhackade
5 soltorkade tomater, i strimlor
ca 600 gram lammfärs
800 gram krossade tomater
salt/svartpeppar
ca 2 tsk "Herbes de Provence", fransk kryddblandning bestående av rosmarin, oregano, timjan och basilika)
4-6 lasagneplattor
150 gram gorgonzola
 
GÖR SÅ HÄR
  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Fräs den finhackade löken i en stekpanna tillsammans med rapsolja och vitlök utan att det får färg.
  3. Lägg i de soltorkade tomaterna, samt lammfärs.
  4. Låt fräsa & rör om tills köttfärsen är genomstekt.
  5. Häll i de krossade tomaterna och låt smuputtra i några minuter.
  6. Smaka av med salt/svartpeppar och "Herbes de Provence".
  7. Fördela en liten del köttfärssås i botten av ugnsformen (ca 20-30 cm).
  8. Lägg på lasagneplattorna och bred ut resten av köttfärsåsen.
  9. Toppa med bitar av gorgonzola.
  10. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 min tills lasagnen fått fin färg.
  11. Ät tillsammans med fina avokado och krispig en rödkålsallad.
Bon appétit!
Kram Louise by Lisa på landet
 
 
 
 
#1 - - FrökenTV, bloggen om tv och film:

muuuums

Svar: Såå god & lättlagad!Trevlig helg!
Lisapålandet

#2 - - rememberthiis.blogg.se:

Ser jättegott ut :D

Svar: Tack snälla, jättegod oxå!!Trevlig helg!
Lisapålandet

#3 - - Helen :

Mmmmm så gott! Lasagne är en favorit här hemma på landet. Kram

Svar: Härligt! Prova gärna att laga den här lasagnen, supergod!Trevlig helg!
Lisapålandet