Peanut lover, oh yes!

Frön, nötter och kärnor av alla de slag tycker jag väldans mycket om!
Det blir så mycket mer vackert då en rätt eller bakverk toppas med utvalda frön och nötter, och inte tala om vad det gör för smaken- mycket mycket- i många fall!
Jordnötter är såå gott och har en generös smak. Gjorde nyligen en sats Rocky Road och fick en påse jordnötter över som nu omvandlats till en ljuvlig burk av len och krämig- PEANUT BUTTER, mums! Det känns lyxigt att få bre ett lager jordnötssmör på ett knäckebröd, det får bli till helgfrukostarna framöver!
Hur lätt som helst att mixa ihop.... 
 
PEANUT BUTTER
1 burk
 
5 dl salta jordnötter
2 msk flytande honung
några droppar solrosolja
 
GÖR SÅ HÄR
Mixa jordnötterna i matberedaren i ca 4-5 minuter.
Nötterna ändrar karaktär allteftersom och går från hel nöt, till mindre smulor, till en tjock massa och slutligen till en len, lite lösare kräm/smör.
Efter några minuter, tillsättflytande honung och lite olja, fortsätt mixa tills allt blandats.
Häll på väl rengjord burk och förvara i kylskåpet!
Dagens mellanmål bestod av hemgjorda linfrötrekanter och egenmixat jordnötsmör;)
LINFRÖKNÄCKE
ca 4 plåtar
 
5 dl ljummet vatten
2 dl linfrön
2 msk mörk sirap
1 msk salt
2 dl solrosfrön
6 dl grovt rågmjöl
6 dl siktat dinkelvete
flingsalt
linfrön
 
GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 200 grader, varmluftsugn.
Blanda alla ingredienser till en jämn, fast och smidig deg.
Dela degen i 4 lika stora bitar.
Kavla ut var deg på ett bakplåtspapper med mjölad kavel så tunt som möjligt.
Skär degen i 6 X 6 cm´s fyrkanter och dela var fyrkant till trekant.
Pensla med vatten och strö över flingsalt och linfrö.
Grädda i ugnen, 2 plåtar samtidigt i ca 20-25 minuter.
Låt svalna på galler och förvara i en burk.
Frasiga knäcke som kavlats i hemmaköket är de bästa, inte så perfekta att se på men ack så goda att lägga en bit lagrad ost på, en skiva charkuteri eller kanske en klick jordnötsmör..
Vårfräscht som tusan med lax, grön sparris, lagrad parmesan, citron, färsk timjan och avocado!
Kika gärna in på min blogg vid Mat & Vänners hemsida för recept!
Ohlala, var tar tiden vägen. Majmånad har rusat fram och men ännu är den inte helt förbi gudskelov!
Ljuvlig månad med naturen som byter skepnad var eviga dag- allt blommar känns det som, i omgångar- fruktträden, rapsfälten, tulpanerna, syrenen och så maskrosorna såklart!
Vad står på tur härnäst, massor är kvar. Jag läängtar verkligen efter att få gå ut med sekatören om morgonen och klippa några daggiga rosenknoppar att sätta i en liten vas vid frukostbordet. Det kallar jag bästa vardagslyxen om sommaren! Snart, snart- Håll ut!!
 
Kram Louise by Lisa på landet
 
 
 
 
 
 
 
#1 - - Fani:

Åh men gott!

Svar: Supergott;)
Lisapålandet

#2 - - Robex Lundgren:

mumms

Svar: Urgott, jag lovar!
Lisapålandet

#3 - - Benington.se:

Ser supergott ut! :)

Svar: TACK SNÄLLA!
Lisapålandet

#4 - - Jessica Meijer:

Ser underbart gott ut...
Vilka bilder!!
Tack snälla för recepten & Stor kram
Jessica

Svar: Tack Jessica, så glad jag blir att du gillar mitt inlägg! Kram Louise
Lisapålandet

#5 - - Mjolkfriabakverk:

Åh så gott

Svar: Tack, det är verkligen hur gott som helst!
Lisapålandet