Vilken helg det blev....

Vilken fantastisk svensk sommarhelg vi fick helgen som var! Som ett helt sommarlov i miniformat..
Alltifrån uppfriskande bad, sovmorgon med frukost på gräsmattan, middagar i kvällsol, eftermiddagshäng vid nytröskade fält, 4-års kalas och muffinsbak med nyplockade björnbär och en hel del mer..
Helg att minnas då det redan är regnjacka och fleecejacka som gäller....
Den där kvällsolen....
Trädgården har gått mot sensommaren vilket märks, många blommor har gjort sitt för säsongen, medan andra blommar ännu...
Hur klart och fint kan vattnet vara?! I Skanör var det enastående klart och fint, om än någon grad för lite..
Här bänkade vi oss i ett par timmar- ett skådespel med traktorer och tröskan som kom och gick. En höjdare att få åka med morfar tyckte några av de små..
Det hanns med ett muffinsbak innehållande egna björnbär från trädgården- Yummie! Tyvärr fick de inte komma med på bild då de döljs i min nyköpta guld kakburk från IKEAS´s tillfälliga kollektion HEMSMAK.
Tips tips... Fina burkar, skålar, etiketter, påsar och flaskor att paketera det som ges nu i skördetid. Skynda till IKEA med andra ord.
 
SAFTIGA BJÖRNBÄRSMUFFINS med CITRON och SOLROSFRÖN
30 st
 
75 gram smör
2 1/2 dl mjölk
3 ägg
3 dl socker
4 1/2 dl vetemjöl
2 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
1 citron, finrivet skal
1 dl solrosfrön
 
TOPPING
3-4 dl björnbär
1 dl pumpafrön
 
GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 225 grader och placera pappersformar på en plåt.
Smält smöret och häll i mjölken, den kan gärna bli varm.
Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt den varma mjölken med fettet och tillsätt vaniljpulver, citronskal och solrosfrön.
Rör till sist ner mjölet med bakpulver, blanda väl. Fördela smeten i formarna och toppa med björnbär och pumpafrön.
Grädda mitt i ugnen 10-15 min.
Den härliga augustihelgen avrundades med en omgång UNO..
Imorn blir det spännande, skall åka till Rosengård i Malmö och gå på Kryddvandring! Läängtar såååå! Håll tummarna att solen skiner. Ser framför mig mängder av mynta och bladpersilja och spännande grönsaker.
Mer om det!
 
Kram Louise by Lisa på landet