Hallon & limetryffel med vit choklad...

Kombinationen hallon, lime och vit choklad är himmelsk. Sött, fruktigt, syrligt och krämigt på en och samma gång.
Gjorde de här små tryfflarna under påsken och blev väldigt förtjust- krämiga, lena och mäktiga- precis så som en optimal tryffel skall vara, tycker jag.
Enkelt, festligt och lätt att blanda ihop! Att få njuta en egenrullad pralin efter var måltid borde vara en självklarhet;)
HALLON & LIMETRYFFEL MED VIT CHOKLAD
ca 25 st
 
200 gram vit choklad
200 gram frysta hallon
2 tsk honung
50 gram osaltat rumstempererat smör i kuber
1 lime, finrivet skal
1 dl rostade sesamfrön
1 dl kokoschips
 
GÖR SÅ HÄR
Finhacka den vita chokladen och lägg i en bunke.
Tina hallonen och låt rinna av så mycket som möjligt, ta även saften under silens undersida.
Låt hallonsåsen "koka ner" till ca 1/2 dl koncentrerad hallonsaft.
Blanda ner honungen i hallonsaften och häll sedan på den finhackade vita chokladen.
Rör om försiktigt tills chokladen smält.
Vänd ner smörklickar, lite i taget, blanda runt och tillsätt till slut limeskal i chokladblandningen.
Häll blandningen i en skål och låt svalna i rumstemperatur en timme. Ställ i kylskåp till dagen efter.
Ta en tesked och skeda praliner av smeten.
Rulla hälften i sesamfrön och hälften i kokoschips.
Förvara tryfflarna svalt fram tills att de skall ätas.
Ät & Njut!
Är dagligen ute i rabarber-landet för att se om de är redo att skördas, inte ännu tyvärr.. Längtan känns lång, men snart så är det minsann dax att rabarberfrossa dygnet om.
Ett härligt vårrecept som jag skrivit om vid min blogg på Mat & Vänners hemsida, kan jag varmt rekomendera. En Nässel & parmesantarte- härligt smakrik tack vare såväl lagrad parmesan såväl som pinfärska nässlor. Lova prova! 
Att rulla tryfflar, oavsett smaksättning i förslagsvis rostade sesamfrön är både vackert och gott. En rostad karaktär åt den lena tryffeln, mums. Likaså kokoschipsen/kokosflagorna ger en fin smaknyans åt pralierna där kokosen ger såväl smak som tuggmotstånd.
 
Unna dig en egenrullad pralin i vårsolen, alldeles alldeles snart....
Kram Louise by Lisa på landet
 
33 kommentarer publicerat i Godsak efter maten
Taggar: #hallontryffel, #hallontryffelmedlimeochvitchoklad, #lime, #rostadesesamfrön, #vit choklad
#1 - - Helen:

Låter mumma:) fina bilder du har...

Svar: Tack Snälla!
Lisapålandet

#2 - - AngelicasVärld:

men gud så gott det ser ut!

#3 - - Isabelle Olofsson:

Hela din blogg är ju fylld med underbara bilder!!

Svar: Tack så jättemycket Isabelle! Välkommen åter till min blogg...
Lisapålandet

#4 - - Mikaela:

Det ser galet gott ut! :)

#5 - - Anita:

Åh så gott :)

#6 - - Emma Grann Fotografi:

Spännande! :) fina bilder!

#7 - - Josephine:

Mmm vad gott!!

#8 - - Marja - Baka Sockerfritt:

Vilka fina tryfflar! Ser verkligen mycket gott ut

#9 - - Frida:

Mm så gott! :D

#10 - - Jasmine:

Du presenterar ditt resultat på ett trevligt sätt - roligt att få ta del av!
Kram

Svar: Tack snälla!!
Lisapålandet

#11 - - madabouttea.se:

Ser ju jätte gott ut! Mysig blogg du har :)

Svar: Tack så jättemycket! Välkommen tillbaka till min blogg...
Lisapålandet

#12 - - Jasmine:

Mumsigt :)

#13 - - Robex Lundgren:

mumms

#14 - - I D A:

Himmel vad gott!

#15 - - JUNITJEJ:

Vad det ser gott ut!

#16 - - Sandra Saandriiie Åhfelt:

åå de ser gott ut! Vilka fina bilder & bra blogg! :)

Svar: Tack snälla Du!!
Lisapålandet

#17 - - Amanda:

Ser goda ut! :)

#18 - - Cajsa:

åh, såg galet gott ut! 😮

#19 - - Lina:

Det ser jättegott ut, hallon och lime med vit choklad låter ju helt underbart. Vår rabarber i kruka på balkongen har flera långa stänglar men jag vet inte om jag vågar skörda eftersom det är det här året vi har planterat dem men å andra sidan så måste jag nog för att de stora rabarberbladen skuggar svartavinbärsbusken.

www.diningandcooking.blogg.se

Svar: Åh så härligt! Skörda du lite grann med försiktighet, det är min tanke! Lycka till med bakandet och glad vår!!
Lisapålandet

#20 - - JENNYH - Mammablogg:

Ser supergott ut =)!

Svar: TACK Jenny!
Lisapålandet

#21 - - Sofia:

Åh vad gott!

#22 - - Hanna Karlsson:

De låter väldigt goda!

#23 - - annelie:

mums!

#24 - - Sara:

Vilka vackra bilder ! Och så gott det ser ut :)

Svar: Tack så jättemycket Sara!!
Lisapålandet

#25 - - Klara Norström:

Ser riktigt smarriga ut! :D

#26 - - Alina:

Åh så gott!

#27 - - JOSEFINE -:

Vad goda de med kokos på ser ut! x

#28 - - Elina:

SÅ söta!

#29 - - Annster:

Ser gott ut :)

#30 - - Sofia:

Så gott det ser ut! :)

#31 - - Elin:

Åh, så gott det ser ut!

#32 - - Svart-Stina:

Första gången jag hamnat på den här bloggen - kanonsnygga foton! :)
Bor på landet jag med, så tror jag ska testa att göra nässel- & parmesantarte. Sett hur små brännässlor kommit upp överallt, så är ju kul om de kommer till någon nytta...

Svar: Tack snälla- Så glad jag blir att du vill prova, skynda på så länge nässlorna är späda och godast! Lycka till;)
Lisapålandet

#33 - - Citroncest - matblogg från Italien:

Vad fina! Både tryfflarna och bilderna! Säkert supersmarriga också!

Svar: Tack snälla! Hur goda som helst;)
Lisapålandet