Till min morgongranola...

Äpple & Lingon, två av höstens många delikatesser.... 
Min frukost varierar stort, både vad gäller innehåll och storlek, men baljan med grönt thé är oförändrad, för allt i världen!
Köpte 2 kg fantastiska lingon nyligen, och vad är väl godare än hemkokt lingonsylt! Denna gång fick några äpplen hoppa ner i koket- mums!
ÄPPEL & LINGONSYLT
2 mindre burkar
 
2-3 medelstora söta äpplen 
2 dl vatten
1 liter färska rensade lingon
ev 1/2 dl vatten
ca 2-3 dl socker
 
GÖR SÅ HÄR
Finhacka äpplena i bitar och lägg i en kastrull. Koka ihop tillsammans med vattnet i ca 10-15 minuter tills äpplena mjuknat.
Mosa äpplena till mos, eller mixa dem med stavmixer.
Ställ kastrullen med äpplen på spisen igen och lägg i lingon, ev 1/2 dl vatten och socker efter önskad mängd!
Låt småkoka i ca 10-15 min. Sylten blir lite lagom lös vilket är bra då den skall ätas med sked!
Häll sylten varm på väl rengjorda burkar och förvara i kyl. (Håller sig väl i kyl i ca 1 vecka)
Ett glas med kvarg eller yoghurt med några matskedar granola och hemkokt äppel & lingonsylt, härlig frukost eller som mellanmål i hösttid!!
Som student i Grythyttan och de värmländska skogarna under 3 år, gav vi oss årligen ut i skogen och plockade lingon som sedan koktes till sylt och varade under hela vintersäsongen. Dessa små röda bär är såå goda och fantastiskt dekorativa i sig själva; pyttesmå och lysande röda! Det blir nog till att åka till torghandlaren och köpa några kilo till sålänge lingonsäsongen är här!
 
Kram Louise by Lisa på landet
 
#1 - - Mamma Mindy:

Gott i gottot ..

Svar: Ja, verkligen höstgott... Lingonens syrlighet och sötman från äpplena blir verkligen toppen ihop:) Hälsning Louise
Lisapålandet

#2 - - AngelicasVärld:

Det ser super smarrigt ut!

Svar: Tack Angelica! Kan varmt rekommendera äpple/lingon i kombination:) Hälsning Louise
Lisapålandet