GoGreen- det är ju vår!

Ett roligt samarbete med Lantmännenägda varumärket GoGreen är just avslutat för denna gång.
Produkter av bästa kvalitet, och i detta fall har jag dykt djupt bland frön och kärnor som jag använder flitigt då jag lagar mat och bakar.
Olika slags frön och kärnor har förmågan att "piffa till" en maträtt, ett bröd, müslin, gröten eller favoritkakan och dessutom ge goda näringsämnen då de används.
GoGreens breda sortiment innefattar såväl Fröer och Kärnor, men även- Bönor, Linser, Ärter, Matgryn, Salsor, Grönsaker och en del Mjölkfria produkter. Produkterna är medvetet förpackade med hänsyn till miljön!
I väntan på leverans av varuprover funderade jag ut goda recept med önskemål från uppdragsgivaren.
Det hela startade med en ilsken lastbilschaufför som bankade på dörren för att leverera en "pall" med varuprover. Då vägen fram till vårt hus är för liten för en monsterstor lastbil var han så tvungen att tänka om och fick istället frakta alla fröer och kärnor i kartonger på vagn, det verkade som att det inte ingick i den normala leveransen, han var frustrerad och argsint vid sin ankomst. Jag signerade gladeligen chaufförens papper och tackade å det ödmjukaste för hans enastående hjälp och service och då tycktes han bli smickrad och på gott humör igen, lyckligtvis så vi skiljdes åt som vänner:)
Nedan 2 godbitar kan jag varmt rekomendera för såväl RawFood-fantasten som chokladälskaren!
"RawFood-tärningarna" är himmelskt goda och innehåller fast kokosolja som ger tydliga kokostoner och den äkta vaniljen ger en extra smakdimension.
Chokladen är lätt att göra och perfekt till en kopp eftermiddagste/kaffe eller som sötsak efter en måltid.
RawFood-tärningarna är beroendeframkallande och ger en god mättnad tack vare dadlarna. Chokladen överraskar positivt med härligt tuggmotstånd frön solroskärnor, pumpakärnor och linfrön.
 
RAWFOOD-TÄRNINGAR

Ca 30-35 st

250 gr färska, urkärnade dadlar

1 dl solrosfrö, naturella

1,5 dl pumpafrö

3-4 msk kakao(ekologisk)

3,5 msk fast kokosolja

2 tsk vaniljpulver

1 dl sesamfrö, skalade

GÖR SÅ HÄR

Mixa alla ingredienser förutom sesamfrön till en slät smet.

Forma till fasta bollar och tryck därefter dem till tärningar.

Lägg sesamfrön i en djup tallrik och vänd runt var tärning så att alla sidor täcks.

Förvara övertäckt i kylskåp.

Äts med fördel dagen efter då smakerna kommit än mer till sin rätta.

 
 
CHOKLADGOTT
1 ugnsplåt
 
400 gram god choklad, minst 70% kakaohalt
1 dl linfrö
1 dl solrosfrö
1 dl pumpakärnor

GÖR SÅ HÄR

Förbered en 20 X 30 cm form med bakplåtspapper i botten att hälla chokladen i.

Smält den mörka chokladen i vattenbad.

Blanda linfrö, solrosfrö och pumpakärnor i en skål till en frömix.

Fördela 2/3 av frömixen i den smälta chokladen och rör om till en jämn smet.

Häll smeten på bakplåtspappret och strössla sist över återstoden av frömixen.

Låt stelna. Bryt loss bitar i önskad storlek vid servering.

Att välja sin favoritchoklad med hög kakaohalt för detta ändamål är en god idé.
Förvaras chokladen svalt håller den sig ett bra tag. Tycker det ser urläckert ut att bryta bitar i olika storlekar och lägga på fat för servering! Kan även läggas i en fin ask och ges bort som present!
Jag minns som det var igår, fast det var nog ca 20 år sedan. Jag och min kära moster A var i Frankrike på semester tillsammans och besökte vänner som bodde på en vacker hästgård. Jag var helt stum av allt smakfullt omkring mig och efter den såå goda middagen serverades te och choklad i salongen, vid den värmande brasan, och chokladen var sådär "nonchalant" snyggt bruten och serverat från silverfat.....
Nåväl- håll ut, inom kort bjuds det på fler godsaker à la GoGreen!
Vårkram till er alla!
En kommentar publicerat i Godsak efter maten
Taggar: #BeSmartGoGreen, #GoGreen, #GoGreen Fröer och Kärnor, #Linfrön, #Pumpafrön, #Solrosfrön, #grön mat, #sesamfrön
#1 - - Esther Millar:

Jag åt upp hela påsen SJÄLV med choklad gott som vi fick av er. Det var verkligen GOTT!

Svar: Esther, du gjorde helt rätt i att mumsa i dig chokladen själv och härligt att du gillade det hela... Hoppas allt bra med er och att ni är nöjda med skidresan! Stor kram
Louise Bondebjer