Vaniljpäron!

Idag var det äntligen dags att klättra upp för stegen och plocka ner våra finfina päron; stora, saftiga, gyllene roströda i skalet och många till antalet. Vi har beundrat dem från avstånd i många dagar nu.
Det var längesedan jag gjorde inkokta vaniljpäron, så det fick det bli - det är ju bara såå gott att servera med lite av den goda lagen och lättvispad grädde när den stundande kalla vintern är en vardag.
 
Herr & Fru päron solar sig!
 
Mogna, saftiga & glada päron utan besprutningsmedel.
 
INKOKTA VANILJPÄRON
(Nedan 2 glasburkar är ca 4 kg päron så receptet är en mindre mängd)
 
1 kg päron
1 liter vatten
9 dl strösocker
2 vaniljstänger
1 citron
 
Skala päronen men låt skaftet sitta kvar.
Lägg dem i vatten med lite pressad citron i, så att de ej blir bruna.
Dela vaniljstängerna och ta försiktigt ut vaniljfröna med hjälp av en liten sked.
Koka upp vatten, socker och vanilj. Rör om tills att sockret har smält.
Tillsätt päronen och låt dem sjuda i ca 15-30 minuter beroende på päronsort, storlek och mognadsgrad. 
Ta upp päronen och servera med lite av lagen och lättvispad grädde.
Ska päronen njutas vid senare tillfälle skall de konserveras i fina glasburkar som är väl rengjorda.
 
 
 
 
NNJJUUTT!
#1 - - Jenny:

Vad kul med din fina blogg- du inspirerar så mycket så jag vet inte riktigt vilket recept jag ska börja med ;-) kram

Svar: Tack kära Du! Så glad jag blir.. Kramkram
Louise Bondebjer